Полное описание jquery можно найти на сайте jquery,
однако есть книги на русском языке, посвященные рецептам jquery.
Одна из них «jQuery. Подробное руководство по продвинутому JavaScript» авторы: Бер Бибо, Иегуда Кац

Вот ее оглавление:

Введение
Структура книги
Как работать с книгой 2
Источники информации
Благодарности

ЧАСТЬ I. МЕТОДЫ БИБЛИОТЕКИ JQUERY

Глава 1. Выбор элементов

1.1. Базовые правила 7
1.2. Выбор элементов с учетом иерархии 14
1.3. Основные фильтры 18
1.4. Фильтрация по содержимому 24
1.5. Фильтры видимых и невидимых элементов 28
1.6. Фильтры атрибутов 29
1.7. Фильтры элементов форм 35
1.8. Фильтры состояния элементов форм 37
1.9. Фильтры элементов-потомков 42

Глава 2. Атрибуты элементов

2.1. Управление атрибутами элементов 48
2.2. Работа с атрибутом class 53
2.3. Работа с HTML и текстом 54
2.4. Работа с атрибутом value 57

Глава 3. Визуальные эффекты

3.1. Как показывать и скрывать элементы 64
3.2. Эффекты «скольжения» и «затухания» 67
3.3. Создание анимации 71
3.4. Эффекты UI jQuery 76

Глава 4. Работа с CSS-свойствами

4.1. Как получать и устанавливать значения CSS-свойств элементов 81
4.2. Ширина и высота элементов 85
4.3. Позиционирование элементов 88

Глава 5. Некоторые методы ядра библиотеки jQuery

5.1. Примеры работы с объектом jQuery 92
5.2. Сохранение и извлечение данных 97

Глава 6. Манипуляции над элементами

6.1. Изменение содержимого элементов 101
6.2. Как вставлять элементы в DOM 103
6.3. Замена, удаление и копирование элементов 113

Глава 7. Перемещение по элементам

7.1. Поиск нужных элементов в DOM 120
7.2. Фильтрация элементов набора 131
7.3. Перемещение по цепочке вызовов 138

Глава 8. События и их обработка

8.1. Готовность документа 142
8.2. Назначение, удаление и вызов событий 144
8.3. Взаимодействие с элементами 152
8.4. События 155

Глава 9. Взаимодействие jQuery и AJAX

9.1. Самое простое 161
9.2. GET- и POST-запросы 166
9.3. Вспомогательная функция $.ajax(options) 174
9.4. Для чего нужна функция $.ajaxSetup(options) 180
9.5. События AJAX 183

Глава 10. Утилиты jQuery

10.1. Некоторые операции с массивами и объектами в jQuery 190

ЧАСТЬ II. РАСШИРЕНИЯ ДЛЯ БИБЛИОТЕКИ JQUERY

Глава 11. Меню для веб-сайта

11.1. Плагин jQuery Multi Level Menu 203
11.2. Плагин jQuery Drop Line Menu 207
11.3. Плагин jQuery TreeView 210
11.4. Делаем меню похожее на Accordion 216

Глава 12. Работа с таблицами

12.1. Плагин jQuery DataTables 219

Глава 13. Графики и диаграммы

13.1. Плагин jqPlot 229

Глава 14. AJAX-формы

14.1. Плагин jQuery Autocomplete 242
14.2. Плагин jQuery Form 252
14.3. Плагин jQuery Validate 257
14.4. Плагин jQuery Uploadify 264

Глава 15. Фотогалереи для сайта

15.1. Фотогалерея FancyBox 274
15.2. Простая фотогалерея 282

Глава 16. Несколько полезных плагинов

16.1. jQuery Cookie 286
16.2. jQuery Corner 288
16.3. jQuery Timers 293
16.4. jQuery Cluetip 297

Глава 17. UI jQuery — виджеты

17.1. Виджет Accordion 303
17.2. Виджет Datepicker 314
17.3. Виджет Dialog 326
17.4. Виджет Progressbar 334
17.5. Виджет Slider 337
17.6. Виджет Tabs 343

Глава 18. UI jQuery — взаимодействие с элементами страницы

18.1. Draggable — перемещение элементов 354
18.2. Droppable — «сброс» элементов 364
18.3. Resizable — изменение размеров элементов 371
18.4. Selectable — выбор элементов 377
18.5. Sortable — сортировка элементов 385

Литература 397

Приложение. Описание компакт-диска 398
Предметный указатель 400
Оглавление